| 刮板蒸發(fā)器主要由加熱夾套和刮板組成，夾套內(nèi)通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉(zhuǎn)的軸上，刮板和加熱夾套內(nèi)壁保持很小間隙，通常為0.5～1.5 mm。在某些場合下刮板蒸發(fā)器可將溶液蒸干，在底部直接得到固體產(chǎn)品。
刮板蒸發(fā)器對原料液在下流的速度上進行控制，不然會由于原料液在下流的速度上過快，而導致無法成膜的現(xiàn)象。因為薄膜蒸發(fā)器中料液的流速要比升膜快，這點是比較有利于成膜的，因此薄膜蒸發(fā)器在蒸發(fā)的效率上，并不會由于原料液的控制，而出現(xiàn)降低的情況。
當刮板蒸發(fā)器進入到加熱管自豪，基本不會出現(xiàn)流體充滿整個加熱管，或者是流速比較慢等諸多的現(xiàn)象，因此，其在傳熱的效率上，應是從預熱段開始要比升膜高很多。所以，刮板蒸發(fā)器在整個蒸發(fā)的效率上，并不會由于料液的流速而出現(xiàn)下降。
由于料液在流速上比較快，因此，刮板蒸發(fā)器中成膜所需要的氣體量，以及氣體的流速相對會小很多，這點會比較有效的刮板蒸發(fā)器蒸發(fā)的效率，且能其傳熱系數(shù)值高，蒸發(fā)能力大。 | 
