在刮板蒸發(fā)器內(nèi)，有三路濃縮器集中在一個或兩個分區(qū)上，而頂部內(nèi)腔的蒸汽室和刮板蒸發(fā)器的蒸汽直管連接到加熱器。底部的腔室是蒸汽管道的兩倍或三倍，蒸汽直接從分離器頂部進(jìn)入蒸汽室進(jìn)入下層加熱器。由于蒸汽腔的截面比普通蒸汽管大得多，直管進(jìn)入下加熱器而不轉(zhuǎn)動，間隔接近，大大減少了蒸汽阻力，從而增加了流量和分離功率。
刮板蒸發(fā)器中加熱器的排水管與分離器的冷凝器腔室連接，使冷凝水從底部排出，不但避免了蒸汽的損失，而且解決了排水裝置的噪音和污染。連接管前端清潔手孔，便于清洗加熱器下角殘留。此外，每個分離器都有一個單獨(dú)的進(jìn)料口，為觀察和控制進(jìn)料流量提供了很大的方便。
在很多場合下都需要用到刮板蒸發(fā)器，例如冷水機(jī)組，他們的蒸發(fā)器是熱交換器。制冷劑液體在較低的蒸發(fā)器溫度下，變成蒸汽，并吸收冷卻物體或介質(zhì)的熱量。根據(jù)冷卻介質(zhì)的特點(diǎn)，一般分為冷卻風(fēng)和冷卻液制冷劑兩大類。
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