刮板蒸騰器外殼內(nèi)帶有加熱蒸汽夾套，其內(nèi)裝有可旋轉的葉片即刮板。刮板有固定式和轉子式兩種，前者與殼體內(nèi)壁的空隙為0.5～1.5mm，后者與器壁的空隙隨轉子的轉數(shù)而變。料液由刮板蒸騰器上部沿切線方向加入（亦有加至與刮板同軸的甩料盤上的）。由于重力、離心力和旋轉刮板刮帶作用，溶液在器內(nèi)壁構成下旋的薄膜，并在此過程中被蒸騰濃縮，完結液在底部排出。這種蒸騰器是一種使用外加動力成膜的單程型蒸騰器。刮板蒸騰器使用特點1．刮板蒸騰器效率高，才能大，對水和有機溶劑等溶液的蒸騰量100—300Kg/h?m2。2．刮板蒸騰器被處理物料在蒸騰面逗留時刻短，約±10秒左右，不結焦，不結垢。3．刮板蒸騰器可以完成真空條件下低溫蒸騰。4．刮板蒸騰器適宜于連續(xù)性生產(chǎn)，操作彈性大，結構簡單，便于修理，可實行自控。5．刮板蒸騰器改變刮板外側的溝槽歪斜角度，可調理物料在蒸騰器內(nèi)逗留的時刻，以適應不同粘度物料蒸騰的需要。6．刮板蒸騰器凡接觸料液的部分和設備，均選用不銹鋼，從而保持了料液不被污染。7．刮板蒸騰器頂部裝有快開蓋板，便于對加熱管的刷洗。頂部兩側裝有燈孔、視鏡，便于操作中的調查。
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